izmir bombası ne demek?

İzmir bombası, son yıllarda popülerleşen, İzmir'e özgü bir tatlıdır. İncecik hamurun içinde akışkan çikolata dolgusuyla bilinir. Genellikle sıcak servis edilir ve tek lokmalık atıştırmalık olarak tüketilir.

Temel Özellikleri:

• Hamur: İnce ve çıtır bir hamura sahiptir. Bu hamur genellikle un, su, sıvı yağ ve tuz ile hazırlanır.
• Dolgu: İç dolgusu genellikle akışkan bitter çikolatadan oluşur. Bazen sütlü çikolata veya fındık kreması gibi farklı varyasyonları da bulunur.
• Pişirme: Yüksek sıcaklıkta kısa sürede pişirilir, böylece hamur çıtır kalırken içindeki çikolata erir.
• Servis: Genellikle sıcak olarak servis edilir, böylece içindeki çikolata akışkanlığını korur.

Tarihi:

İzmir bombası'nın kesin tarihi bilinmemekle birlikte, son yıllarda popülerleştiği ve İzmir'deki pastanelerde ortaya çıktığı düşünülmektedir. Kısa sürede Türkiye'nin diğer bölgelerinde de popüler hale gelmiştir.

Hazırlanışı:

Evde de kolaylıkla hazırlanabilen bir tatlıdır. Hamur yoğrulduktan sonra incecik açılır ve içerisine çikolata konularak kapatılır. Ardından yüksek sıcaklıkta kısa sürede pişirilir.

Terimler:

• Hamur
• Çikolata
• Bitter%20Çikolata
• Tatlı